应用运维和系统运维是两种不同的运维职责，它们的区别在于运维的重点和侧重点。
系统运维主要关注整个IT基础设施的稳定性，包括服务器、网络、存储等系统设施的稳定运行和维护。系统运维的任务包括操作系统安装、配置、更新、备份、恢复，网络拓扑设计、配置、监控和故障排除，以及硬件设备的维护、监控和替换等，重点是维护系统的稳定性和可靠性。
应用运维则主要关注应用程序的稳定性，包括应用程序的安装、配置、部署、更新、备份、恢复等，以确保应用程序的高可用性和性能。应用运维的任务包括监控应用程序的运行状态、处理应用程序的异常情况，定位和排除应用程序的故障，协调应用程序和系统设施之间的交互，并根据需求对应用程序进行调整和优化。
